1º Bloque: Apertura del programa. Comentarios generales de Jorge Romano. Presentación y entrevista a la Arq. María Silvia Barros Uriburu. Posteriormente presenta el Informe Frigorífico Forres Beltrán.
2º Bloque: Jorge continúa la entrevista con la Arq. María Silvia Barros Uriburu. Luego presenta Documental realizado por el Arq. Eduardo Sacriste y el Museo Nacional de Bellas Artes.
3º Bloque: Jorge concluye la entrevista. Despedida y cierre.